“汆”与“氽”，这两个看似相似的汉字，却在实际运用中有着截然不同的含义。它们不仅在字形上接近，在读音上也相近，因此常被人们混淆。然而，了解二者的区别，不仅能帮助我们更准确地使用语言，还能加深对汉字文化的理解。

首先，“汆”（拼音：cuān）是一个动词，通常用于烹饪领域。它指的是将食材快速放入沸水中煮熟的一种技法。例如，在制作汆丸子时，需要将调好的肉馅挤成小球状，迅速投入滚烫的水中煮至浮起。这种做法能够最大程度保留食材的鲜嫩口感，并赋予其独特的风味。由于“汆”的操作简单快捷，因此广泛应用于家常菜肴之中。

其次，“氽”（拼音：tǔn）同样为动词，但其意义则侧重于漂浮的状态或动作。比如，“浮氽”一词即表示物体漂浮于水面的现象；而“氽着水”则形容人或物浸泡在水中而不沉没。此外，“氽”还可以作为方言词汇，用来描述某种轻飘飘的感觉或者状态。尽管“氽”的用法相对较少见，但它在特定语境下仍具有不可替代的价值。

综上所述，“汆”与“氽”虽只有一笔之差，但两者在功能用途上却泾渭分明。掌握它们各自的特点，有助于我们在日常交流中避免产生歧义，同时也能更好地传承和发展中华汉字文化。