在小县城里，创业的机会虽然不像大城市那样多样和广阔，但依然有许多适合当地实际情况的生意模式。以下是一些适合小县城发展的生意方向：

首先，餐饮行业始终是一个稳定的选择。小县城居民的生活节奏相对较慢，对于家庭式餐馆、特色小吃店的需求较大。可以考虑开一家具有地方特色的餐馆或小吃摊位，比如用本地食材制作的传统美食，既满足了居民日常饮食需求，也能吸引游客前来品尝。

其次，教育培训也是一个不错的选择。随着家长对孩子教育重视程度的提高，无论是补习班、兴趣班还是职业技能培训都存在市场空间。如果能结合当地的教育资源，提供个性化的教学服务，将会更容易获得成功。

此外，零售业也是不可忽视的一个领域。小型超市、便利店以及专门销售日用品的小商店，在满足基本消费需求的同时，还可以通过优化商品结构来提升竞争力。特别是针对老年人群体推出便捷购物服务，将有助于扩大客户群。

最后，随着互联网技术的发展，在线业务也逐渐成为一种趋势。例如开设网店售卖手工艺品、农产品等本地特色产品；或者利用短视频平台推广家乡风光与文化，带动旅游业发展。总之，无论选择哪种类型的企业，都需要深入了解目标顾客的需求，并不断创新以适应市场变化。