《新上海滩》的主题曲《爱与诚》是由著名音乐人黄霑作词，顾嘉辉作曲的一首经典粤语歌曲。这首歌不仅承载了电影的情感内核，更成为了那个时代流行文化的象征之一。它以深情的旋律和真挚的歌词打动了无数听众的心。

《爱与诚》讲述了在乱世之中，一段刻骨铭心的爱情故事。歌曲中充满了对爱情忠贞不渝的追求以及面对命运坎坷时依然坚持初心的决心。歌词里“爱你千遍也不厌倦”这样直白而热烈的话语，展现了主人公对于爱情执着的态度；而“纵使天各一方，心中有你陪伴”则透露出即使身处逆境也能保持乐观积极的心态。整首歌通过细腻的情感表达与优美的旋律相结合，让人仿佛置身于那个充满激情与挑战的时代背景之下。

此外，《爱与诚》还体现了当时社会背景下人们对美好生活的向往以及对真善美价值观念的坚守。它不仅仅是一首简单的流行歌曲，更像是一部浓缩版的社会写照，反映了普通人对于幸福生活最朴素也是最纯粹的愿望。因此，《爱与诚》至今仍然被广泛传唱，并且被视为华语乐坛不可多得的经典之作。