大家好我是小蝌蚪，果仁巧克力，关于果仁巧克力的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、果仁巧克力是将部分果仁和巧克力酱混合后，按照纯巧克力的调温工艺要求正确调温，然后注模凝固。

2、果仁巧克力的特点是组织坚脆，形态多样，风味独特。

3、常用的果仁有坚果类如杏仁、核桃等，果仁类如花生仁、瓜子仁等，以及蜜饯类如葡萄干等。

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