解除钱袋宝签约的流程如下：1、打开美团APP,点击【我的】,然后点击【我的钱包】；2、进入页面后,点击【银行卡】；3、点击进入后,选择要解绑的银行卡,然后点击右上方三个点的图标；4、然后在弹出来的页面中点击【解除绑定】。