导读 大家好,小常来为大家解答以上问题。怎么处理虾腔,怎么处理虾很多人还不知道,现在让我们一起来看看如何解决吧!
解答:1、
将鲜虾放入盐
大家好,小常来为大家解答以上问题。怎么处理虾腔,怎么处理虾很多人还不知道,现在让我们一起来看看如何解决吧!
解答:
1、 将鲜虾放入盐水中浸泡3 ~ 5分钟,然后用清水擦洗腹部,用剪刀在虾头上切一刀,绕过顶部的硬刺,然后切掉虾脚和虾肚子上的须。虾头上可以看到一根长长的刺,这样虾枪就可以完全取出来了。
2、 将虾放在案板上,左手握住虾背,右手用刀将虾背切开。边缘打开后,可以看到背面有一条长长的黑色或白色线条。用牙签挑出来。这条线其实是虾线,也叫虾肠,是虾排泄的通道。因此,无论用什么烹饪方法,都必须处理掉。
3、 之前被切掉的虾枪根部有一个明显的黑色袋子。这是虾黄旁边的沙袋。由于虾的胃与虾肠相连,沙袋属于藏污纳垢的地方。搬运时必须清洁。用剪刀沿着虾枪的根部戳一下,挑出来扔掉,一只虾就完成了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。