大家好，小号哥来为大家解答以上问题煮鸡蛋的正确方法，鸡蛋煮几分钟好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、煮鸡蛋的正确方法

1.让我们先把鸡蛋洗干净。一些鸡蛋的表面可能会有一些污垢。然后将鸡蛋放入锅中，加入冷水。记住不要在这里加热水。否则蛋壳很容易被煮熟。如果水量只是不过关，也没关系。

2.首先，我们加入一汤匙盐并搅拌。然后用冷水泡几分钟，蛋白质泡不到水的地方，就不容易凝结了。然后先开大火，烧开后关小火。如果用大火，壳很容易被煮开。烹饪时间八分钟左右，是最合适的时间。但是，这个数据取决于鸡蛋的大小。如果是比较小的蛋或者山蛋，时间可能要缩短。

3.做完饭。我们先往碗里倒些矿泉水，然后把鸡蛋放进去。最好不要用生水，因为里面的细菌会透过蛋壳浸透。

二、鸡蛋煮几分钟好

根据你的口味，将水煮沸2-5分钟。鸡蛋在冷水中慢慢加温，从外到内慢慢凝固，最后全熟，这样煮出来的鸡蛋就不会碎，成熟度均匀。此外，根据煮的时间，可以煮全熟鸡蛋、半熟鸡蛋、半熟鸡蛋、半熟鸡蛋等。如果喜欢吃全熟的鸡蛋，水开后煮5分钟，半熟的煮2分钟，半熟的煮3分钟，关火。

三、煮鸡蛋可以放多久

最多3天。放冰箱4-5天就没有问题。但是时间长了会很变味，也许不会臭，但是味道绝对变味。我相信你检测一下，细菌肯定超标了。

四、煮鸡蛋用开水还是冷水好

煮鸡蛋加热很快，几乎所有的鸡蛋都会裂开。但是，如果你在煮鸡蛋之前用钢针在鸡蛋的外壳上打几个洞，蛋清就不会流出来，煮出来的鸡蛋大部分不会裂开。或者煮鸡蛋的时候，提前把鸡蛋泡在冷水里，然后再用热水煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳就不会破了，很容易剥下来。

用冷水煮鸡蛋和用温水煮青蛙是一样的。鸡蛋在冷水中慢慢加温，从外到内慢慢凝固，最后全熟。你只能在做饭的时候尽量加大火来弥补。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。