大家好，小号哥来为大家解答以上问题烤面筋的酱料怎么调制，烤面筋秘制配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、烤面筋的酱料怎么调制

材料：豆瓣酱100克，盐25克，味精25克，色拉油400克，糖50克，鸡精25克，蒜末50克，花椒粉50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克，十三香20克。

制作：

1.在煎锅里烧色拉油到大火，然后冷却到四成热。

2.将所有材料(蒜末、盐、味精、鸡精除外)一起放入锅中。

3.然后加入两茶匙水，慢炖，用锅铲不断搅拌。

4.大约10分钟后，水蒸气变小。把剩下的调料倒进去，就可以出锅了。

二、烤面筋秘制配方

1.海鲜酱的配方

1.原材料：

蚝油：50g。后酱：50g。

鲜汤：30克葱油：50克

味精：5克盐：5克

2.生产：

搅拌均匀。

二。咖喱味调味酱配方

1.原材料：

咖喱粉：30克咖喱油：30克料酒：30克

盐：10g胡椒粉：3-5g鸡精：5g。

香油：30克辣椒面：25克洋葱粉：25克

2.生产：

搅拌均匀。

3.辣酱的配方

1.原材料：

辣椒面：100克盐：20克

鸡精：15g胡椒面：10g

味精：10克色拉油：120克

2.生产：

将油加热，冷却至四成热。将所有调料放入锅中，搅拌均匀。

三、烤面筋的做法

1.用棉签把买来的面筋串起来。

2.刷上煮好的酱汁。

3.打开烧烤炉，小火开始烤，放在烤架上，把面筋串放在烤架上。

4.烤至香，2分钟左右，再刷一遍烤酱，再刷红油。

5.烤好后撒上孜然粉和辣椒粉即可食用。

四、吃面筋有什么好处

1.帮助消化

面筋中含有纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，帮助消化。对于消化不良的人来说，多吃面筋是非常好的选择。

2.增强免疫力

面筋的主要成分是蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，是生物体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料。对人体生长发育非常重要，还能增强人体免疫力。

保持健康

除了蛋白质，面筋还含有一些矿物质，如钙、铁、磷、钾等微量元素，可以保证皮肤、骨骼、牙齿的健康。能改善头发组织，增强头发弹性和光泽。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。