大家好，莲菜饼，关于莲菜饼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、藕，陕西呼为"莲菜"，用藕作主料，经多道工序烹制而成饼状，是陕西省传统名点。此菜原料普遍，但制做精细，火功、勺工技巧讲究。成菜晶莹黄亮，绵软嫩糯，香甜爽口，系筵席压桌精品。

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